На цей раз зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як здивувати всіх за столом, подавши пиріг-голубець замість звичайної страви.
Смачна м'ясна начинка з рисом та овочами, загорнута в капустяне листя, запікається у духовці під томатно-зметанним соусом. Такий варіант є ідеальним для тих, хто не хоче готувати кожен голубець окремо.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- Капуста - 1 головка (приблизно 700 г)
- Морква - 200 г
- Цибуля - 200 г
- Рис (у сухому вигляді) - 50 г
- Фарш (будь-який за смаком) - 500 г
- Сухий часник – 1 ч.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Коріандр — 1 ч.л.
Для соусу:
- Сметана - 100 гр
- Томатний соус - 200 г
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Часник - 2 зубчики
Для підготовки капусти помістіть її в харчову плівку і відправте в мікрохвильову піч на 15 хвилин на середній потужності, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.
Дрібно наріжте цибулю та часник. Обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії до прозорості.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, далі натріть моркву і змішайте її з фаршем, рисом, обсмаженою цибулею та часником. Додайте сухий часник, сіль та коріандр. Перемішайте.
Розберіть капусту на листя та видаліть з них тверді частини. Викладіть капустяне листя у форму, щоб воно покривало дно і звисало з країв. Викладіть м'ясну начинку на капусту і накрийте її листям, що залишилося. Загорніть краї, що звисають.
"Мастер Шеф" Литвинова поділилася, для соусу змішайте сметану, томатний соус, сіль та вичавлений часник. Покрийте голубець-пиріг цим соусом. А вже наприкінці відправте блюдо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
