Українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан показала, як приготувати хрусткі та смачні ліниві чебуреки на лаваші з сирною начинкою.
"Я завжди була за класику, так щоб заморочитись, вимісити тісто і т.д. Але спробувавши чебуреки на лаваші я переконалась, що це так швидко, просто і супер смачно. І значно зменшує кількість прибирання після приготування", – розповіла кулінар.
Для приготування лінивих чебуреків нам знадобиться:
- лаваш - 1 великий
- твердий сир (будь-який, але щоб добре плавився) - 300 г
- зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - за смаком
- сметана - 2 ст.л.
- сіль - за смаком
- яйце - 1 шт.
Спершу робимо начинку. Для цього сир натираємо на тертці, а зелень дрібно нарізаємо. Змішуємо сир, зелень, сметану та за необхідності додаємо трішки солі.
З лаваша вирізаємо кола.
"Можна використовувати готові, але я люблю саме вирізати, щоб чебуреки вміщались в сковорідку", – пояснила кулінар.
На круглий лаваш викладаємо сирну начинку, краї змащуємо розмішаним яйцем і складаємо навпіл, добре притискаючи.
Смажимо чебуреки на добре розігрітій пательні з достатньою кількістю олії до золотистості з обох боків. Спочатку притискаємо краї чебуреків лопаткою, щоб яйце схопилося і начинка не витекла.
Готові ліниві чебуреки викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб позбутися зайвого жиру.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.
