Замість того щоб подавати слабосолену червону рибу як самостійну закуску, фіналістка проєкту "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко пропонує приготувати з нею смачнющі канапки.
"Ці канапки виглядають дуже святково, а готуються за кілька хвилин", – радить зірка "Мастер Шеф".
Для приготування святкових канапок із червоною рибою "Мастер Шеф" Ольга Рябенко використала:
- яйця (варені круто) - 2 шт.
- огірки солоні - 5 шт. (маленьких)
- плавлений сир - 70 г
- вершковий сир - 50 г
- 3-4 гілочки петрушки
- сік половинки лимона
- сіль і мелений перець - за смаком
- хліб (багет) - 1 шт.
- червона риба слабосолена - 100 г
- 1 ст.л. оливкової олії.
Якщо будете готувати слабосолену червону рибу самостійно, то можете використати рецепт від переможниці "Мастер Шеф" Валерії Матрохіної – його можна знайти тут.
Для приготування святкових канапок спершу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко готує крем: просто поміщаємо варені яйця, солоні огірки, вершковий і плавлений сир і петрушку в блендер і перебиваємо до однорідності. За смаком додаємо сіль, перець, лимонний сік і перемішуємо.
Багет нарізаємо на шматочки та обсмажуємо їх на пательні з невеликою кількістю олії до золотистості та хрусткості. Сирний крем перекладаємо в кондитерський мішок і акуратно викладаємо на багет.
Зверху на кожну канапку зірка "Мастер Шеф" викладає шматочки слабосоленої червоної риби, перчить, трішки збризкує оливковою олією та прикрашає за бажанням.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
