Победительница "Мастер Шеф - 12" Валерия Матрохина и участница 14-го сезона шоу Натали Лютюк показали, как приготовить тако с курицей и соусом чимичурри.
Это вкуснейшее блюдо мексиканской кухни, которое заменит вам шаурму.
Для соуса чимичурри звезды "Мастер Шеф" взяли следующие ингредиенты:
- лук (шалот) – 1 шт.
- перец чили – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зуб.
- уксус (винный) - 50 мл
- кинза – пучок
- петрушка – пучок
- сушеный орегано – 1 ч. л.
- оливковое масло – 150 мл
- соль и перец – по вкусу
- сок одного лайма
Кроме того, для приготовления тако участницы "Мастер Шеф" использовали:
- тортильи
- куриное филе бедра
- помидоры
- авокадо
- консервированная кукуруза
- сыр (бринза)
Чтобы приготовить соус чимичурри, звезды "Мастер Шеф" мелко нарезают лук, чеснок, перец чили, кинзу и петрушку, добавляют уксус, орегано, растительное масло, сок лайма, а также соль и перец по вкусу.
Курицу просто обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, солим и перчим. Когда курица почти готова, звезды "Мастер Шеф" выкладывают на нее соус чимичурри и готовят еще несколько минут. Или же можно предварительно замариновать курицу в соусе чимичурри.
Жареную курицу, помидоры и авокадо нарезаем на мелкие кусочки, брынзу измельчаем руками. В каждую тортилью выкладываем начинку, складываем пополам и по желанию можно обжарить тако до румяной корочки.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.
