Популярная авторка кулинарного блога Юлия Вилич в Instagram поделилась вкусным рецептом сырника с начинкой.
Вишневая прослойка придает приятную кислинку, а глазурь с орехами сделает десерт более насыщенным и вкусным.
Ингредиенты для сырника:
- 800 г жирного творога (от 9%);
- 170 г сахара;
- 1 ст. л. ванильной пасты или пакетик ванильного сахара;
- 3 яйца;
- 40 г манной крупы;
- 100 г топленого масла (рекомендуется масло от @mother.ecoferma).
Для вишневой начинки:
- 140 г вишневого пюре;
- 35 г сахара;
- 12 г кукурузного крахмала.
Приготовление:
Для начинки смешайте крахмал с сахаром и добавьте в вишневое пюре. Доведите до кипения и варите 30 секунд на медленном огне, постоянно помешивая. Затем охладите. В миске соедините творог, сахар, манную крупу, ваниль, яйца и топленое масло. Перемешайте до однородной массы с помощью блендера.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите половину творожной массы, разровняйте. Вдоль центра распределите вишневую начинку. Сверху выложите оставшуюся творожную массу.
Выпекайте при 180°C около 45-50 минут. Дайте сырнику полностью остыть в форме и поставьте его в холодильник минимум на 5 часов. После охлаждения переверните сырник и поместите его в морозильную камеру на 20 минут. Теперь пора покрыть его глазурью.
Глазурь:
- 200 г шоколада (смешайте темный и молочный);
- 25 г растительного масла без запаха;
- 40 г измельченных орехов (лучше всего фундук).
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте растительное масло и орехи. Покройте сырник готовой глазурью и дайте ей застыть.
Последние новости Украины:
Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.
