Простым рецептом хачапури на сковороде, которые готовятся буквально через за минут, поделилась украинская кулинарная блогерка Наталья Жук.

Для теста на хачапури нам понадобится:

  • кефир – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • растительное масло – 3 ст.л.
  • мука – 450 г

Для начинки берем:

  • сыр сулугуни – 350 г
  • творог – 2-3 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу

хачапури

В миске смешиваем до однородности кефир, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и растительное масло. После этого всыпаем муку и замешиваем тесто. Готовому тесту даем немного отдохнуть, пока готовим начинку.

Сыр сулугуни натираем на крупной терке, добавляем творог, яйцо, солим по вкусу и хорошо все перемешиваем. Сырную начинку делим на четыре равные части и формируем из них шарики.

Когда тесто отдохнуло, его также делим на четыре части, таким образом у нас получится четыре хачапури. Кусочек теста раскатываем, внутрь кладем сырный шар, залепляем края и еще раз раскатываем, чтобы у нас получилась плоская паляничка с начинкой. Так же формируем остальные хачапури.

Поочередно жарим хачапури на разогретой сухой сковороде на маленьком огне под крышкой примерно по три-четыре минуты с каждой стороны. Готовые хачапури щедро смазываем сливочным маслом и можно наслаждаться.

"И посмотрите, какие же они аппетитные получились, это самые вкусные, ленивые хачапури, которые я только ела. Обязательно приготовьте!", – советует кулинар.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.