Простым рецептом хачапури на сковороде, которые готовятся буквально через за минут, поделилась украинская кулинарная блогерка Наталья Жук.
Для теста на хачапури нам понадобится:
- кефир – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- разрыхлитель - 10 г
- растительное масло – 3 ст.л.
- мука – 450 г
Для начинки берем:
- сыр сулугуни – 350 г
- творог – 2-3 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
В миске смешиваем до однородности кефир, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и растительное масло. После этого всыпаем муку и замешиваем тесто. Готовому тесту даем немного отдохнуть, пока готовим начинку.
Сыр сулугуни натираем на крупной терке, добавляем творог, яйцо, солим по вкусу и хорошо все перемешиваем. Сырную начинку делим на четыре равные части и формируем из них шарики.
Когда тесто отдохнуло, его также делим на четыре части, таким образом у нас получится четыре хачапури. Кусочек теста раскатываем, внутрь кладем сырный шар, залепляем края и еще раз раскатываем, чтобы у нас получилась плоская паляничка с начинкой. Так же формируем остальные хачапури.
Поочередно жарим хачапури на разогретой сухой сковороде на маленьком огне под крышкой примерно по три-четыре минуты с каждой стороны. Готовые хачапури щедро смазываем сливочным маслом и можно наслаждаться.
"И посмотрите, какие же они аппетитные получились, это самые вкусные, ленивые хачапури, которые я только ела. Обязательно приготовьте!", – советует кулинар.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.
