Среди множества рецептов, этот, предложенный кулинаром Эллой Ивановой, особенно необычен, но его действительно легко готовить.
Пирог получается нежным, а количество сахара можно варьировать по вкусу.
Ингредиенты для тыквенного пирога:
- 120 г муки
- 120 г манной крупы
- 100 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 100 г молока
- 10 г разрыхлителя
Для начинки:
- 600 г мякоти тыквы
- 50 г сахара
- Сок лайма или лимона
- 8 г ванильного сахара
Тыкву натираем на терке, смешиваем с обычным и ванильным сахаром. Добавляем немного сока лайма или лимона, это даст дополнительный цитрусовый вкус.
В форму для выпечки с пергаментом выкладываем слой сухой смеси, приготовленной из муки, манной крупы, сахара и разрыхлителя. На этот слой кладем начинку из тыквы.
Повторяем слои, чередуя сухую смесь и начинку, пока форма не заполнится. Верхний слой должен состоять из сухой смеси.
Прокалываем пирог вилкой в нескольких местах. По поверхности раскладываем кусочки сливочного масла и немного поливаем пирог молоком. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25−35 минут.
Последние новости Украины:
Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.
Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.
Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.
