Шеф-кухар і ресторатор, незмінний суддя проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати смачну золотисту картопельку в духовці.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво на 5 картоплин бере лише дві столові ложки оливкової олії, а також сіль і мелений перець за смаком – і це всі інгредієнти, які нам знадобляться.
Але до запеченої картоплі суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво радить приготувати пряний йогуртовий соус. Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:
- 150 г грецього йогурту
- 5 гілочок кінзи
- огірки солені - 4 шт. (маленькі)
- 1 зуб. часнику
- сіль і мелений чорний перець - за смаком
Картоплю добре вимиваємо та просушуємо, нарізаємо скибочками та викладаємо на деко, застелене пергаментом. Не робіть скибочки картоплі товстими, бо тоді вона довго пропікатиметься.
Приправляємо картоплю сіллю та перцем і трішки поливаємо оливковою олією. Далі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво відправляє картоплю в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин, щоб вона мала золотисту скоринку та була пропеченою всередині.
Поки картопля запікається, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво готує йогуртовий соус. До грецького йогурту додаємо дрібно нарізані солоні огірки, подрібнену кінзу та часник. За смаком солимо та перчимо соус, добре перемішуємо.
Останні новини України:
Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.
Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.
Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.
