Зірка чотирнадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Наталка Нікішина показала, як приготувати ідеальну шарлотку з яблуками за рецептом її мами.
"Смак дитинства", – відзначила зірка "Мастер Шеф".
Щоб приготувати пухку та ніжну шарлотку з яблуками, учасниця "Мастер Шеф" Наталка Нікішина бере такі інгредієнти:
- яйця - 3 шт.
- цукор - 100 г
- яблука - 3 шт.
- борошно - 100 г
- лимонний сік - 10 г
- олія - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л. (гасимо оцтом)
- цукрова пудра для посипки
Спершу "Мастер Шеф" Наталка Нікішина у мисці віничком збиває яйця з цукром до стійкої пишної піни. Слідом додаємо просіяне борошно та обережно вмішуємо його до однорідності.
В кінці додаємо до тіста олію, погашену соду та ще раз добре перемішуємо. Оцет для соди зірка "Мастер Шеф" використовує яблучний.
Яблука чистимо від шкірки, видаляємр серцевину та нарізаємо невеликими кубиками. Нарізані яблука збризкуємо лимонним соком, щоб вони не темнішали.
На дно форми для запікання викладаємо нарізані яблука, а зверху заливаємо їх тістом. Форму при цьому зірка "Мастер Шеф" нічим не змащує.
Відправляємо шарлотку в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Готовність пирога можна перевірити за допомогою деревʼяної шпажки.
Гарячий пиріг дістаємо з форми, просто перевернувши її. Прикрашаємо шарлотку цукровою пудрою.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
