Цього разу у себе в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко поділилася рецептами трьох легких і неймовірно смачних заправок для салатів.
З такими заправками салати вийдуть менш калорійними, але при цьому ще смачнішими та ароматнішими, ніж із майонезом.
Перший варіант салатної заправки, яку пропонує "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на заміну майонезу – лимонно-медова. Лимонно-медова заправка легка, свіжа, трохи солодка. Для її приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- олія ароматна - 120 г
- мед - 3 ст.л.
- сік половинки лимона
- оцет (білий винний) - 50 г
- сіль - 1/4 ч.л.
- перець мелений - 1/4 ч.л.
- гірчиця в зернах - 1 ч.л.
Найзручніший спосіб приготування цієї та інших заправок – просто змішуємо всі інгредієнти в баночці, закриваємо кришкою та добре перемішуємо до поєднання.
Також зірка "Мастер Шеф" радить приготувати бальзамічну заправку – вона пікантна, з легкою кислинкою, ідеальна для тих, хто любить яскравий смак. Нам знадобиться:
- олія ароматна - 80 г
- оцет бальзамічний - 60 г
- соєвий соус - 50 г
- італійські трави сушені - 1 ч.л.
- мед - 2 ст.л.
- сіль - за смаком
Третій варіант, який пропонує "Мастер Шеф" Ольга Рябенко – це кремова заправка з авокадо, дуже ніжна та смачна. Для її приготування перебиваємо блендером такі інгредієнти:
- олія ароматна - 50 г
- авокадо (стигле) - 1 шт.
- сік половинки лайма
- сік половинки апельсина
- мед - 1 ст.л.
- сіль і мелений перець - за смаком
- петрушка (дрібно нарізана) - 10 г
Зірка "Мастер Шеф" додала, що такі заправки добре зберігаються в холодильнику, тому можна приготувати їх заздалегідь до свят.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
