Минулого тижня на біржі в Нью-Йорку було зафіксовано рекордне зростання цін на каву за останні 50 років - це також потягне зріст цін в Україні.
Експерти повідомили, що буде з цінами в Україні. Ціни підвищились через побоювання щодо глобального дефіциту кави, спричиненого екологічними проблемами в Бразилії та В’єтнамі. Крім того, зміни клімату загрожують зникненню одного з найпопулярніших сортів кави.
Експерти прогнозують, що ціни на каву продовжать зростати з січня, а стабілізація очікується не раніше літа. Маленькі кав'ярні можуть утримати ціни, але це буде за рахунок зниження якості зерна.
Вадим Грановський, міжнародний експерт з кави, чемпіон Великої Британії та фіналіст Чемпіонату світу з приготування кави у джезві, зазначив, що український ринок реагує на глобальні зміни зазвичай протягом кількох місяців.
Він пояснив, що в Україні є кілька великих імпортерів зеленого кавового зерна, які відчують зростання цін, але завдяки запасам до кінця року та середини січня ціни можуть залишатися стабільними. Мережі кав'ярень, що працюють за фіксованими контрактами, зможуть тимчасово утримувати ціни, але вже через кілька місяців зміни відчують як споживачі у супермаркетах, так і у закладах.
Експерт Андрій Тітов прогнозує, що ціни на каву в Україні зростуть уже з початку січня, а до лютого стануть значно вищими.
"Обсмажувальники відчують подорожчання вже з початку січня, а до лютого ціни для споживачів стануть аномально високими. Наприклад, чашка еспресо, яка зараз коштує близько 40-45 гривень, подорожчає до 70 гривень. Лате чи капучино, що зараз коштують 60 гривень, зростуть у ціні до 100 гривень. Загалом для кінцевого покупця вартість кави зросте на 80-100%", - підкреслює він.
Тітов також передбачає, що високі ціни збережуться до липня-серпня 2025 року. Часткове зниження можна очікувати після збору врожаю в Бразилії в червні, але воно буде незначним — не більше 20%.
Джерело: РБК-України.
Останні новини України:
Українців попередили про підвищення тарифу на воду: названо суму після можливого зростання.
В Україні очікується різке зростання цін на кілька популярних продуктів: що подорожчає найбільше.
Попри зібраний урожай, ситуація ускладнюється: ціни на хліб знову зміняться.
